طرز تهیه کباب کوبیده مرغ خوشمزه و مخصوص

طرز تهیه کباب کوبیده مرغ

کباب کوبیده مرغ یکی از غذاهای سنتی ایرانی و ترکی است که طرفداران زیادی دارد و برای مهمانی و جشن ها، پای ثابت غذاها است. کباب کوبیده مرغ یکی از انواع این کباب ها است. از آن جا که سینه مرغ بافت خشکی دارد، می توان با دنبه آن را چرب کرد. این کباب علاوه بر طعم خوبی که دارد، نسبت به کباب کوبیده گوشت به صرفه تر است و می توان برای مهمانی ها یا مجالس آن را تهیه و طبخ نمود. کباب ها را در کنار گوجه کبابی می توان با نان یا برنج ساده سرو نمود. برای مشاهده آموزش طرز تهیه کباب کوبیده مرغ در ادامه با وبلاگ منصور همراه باشید.

طرز تهیه کباب قفقازی

با آموزش کباب قفقازی در خدمت شما هستیم. برای طبخ این غذای خوشمزه می توانید از گوشت یا مرغ خالی هم استفاده کنید ولی ما در این اموزش کباب را به صورت میکس مرغ و گوشت قرمز تهیه می کنیم.

مواد لازم کباب قفقازی

راسته گوساله 250 گرم

سینه مرغ 250 گرم

ماست 3 قاشق سوپخوری

روغن زیتون 2 قاشق سوپخوری

نمک و فلفل به میزان لازم

فلفل دلمه ای 2 عدد

پیاز تعدادی

طرز تهیه کباب قفقازی

برای تهیه کباب قفقازی ابتدا راسته گوساله و سینه مرغ را به قطعاتی به طول 4 سانتی متر و عرض 2 سانتی متر برش دهید .

در یک کاسه ماست را به همراه روغن زیتون و فلفل با هم مخلوط کنید . قطعات گوشت مرغ و گوشت گوساله را به مدت 3 الی 4 ساعت در این سس بخوابانید

بعد از مدت زمان گفته شده , داخل هر سیخ به ترتیب یک تکه راسته , یک تکه سینه, فلفل دلمه ای و پیاز زده تا سیخ ها پر شوند .

آنگاه سیخ ها را روی کباب پز گذاشته حدود 7 الی 8 دقیقه حرارت برای پختن کبابها کافی است (سبزیجات باید کمی نرم شوند) در حین پخت به کباب ها نمک بزنید .

اگر برای تهیه کباب قفقازی از ذغال استفاده کنید طعم بهتری خواهد داشت . در انتها برای لذت بیشتر کباب قفقازی را در کنار پلو زعفرانی نوش جان کنید.

امیدواریم این اموزش آشپزی مورد پسند شما قرار گرفته باشد. در آینده با آموزش های بیشتری دوباره باز می گردیم. پس منتظر ما باشید.